Koch- & Schneidwerkzeuge

Material: Edelstahl, ergonomischer Griff aus Kunststoff<br><br>
Anwendung: für Eis, Früchte, Reis, Mousse und andere Speisen<br><br>
Volumen: 1/60 Liter<br><br>
Ø: 39 mm

Material: Edelstahl, ergonomischer Griff aus Kunststoff<br><br>
Anwendung: für Eis, Früchte, Reis, Mousse und andere Speisen<br><br>
Volumen: 1/100 Liter<br><br>
Ø: 28 mm

mit schwarzem Kunststoffgriff "Exoglass",<br><br>
Drähte aus Edelstahl, hitzebeständig bis 220 °C,<br><br>
wasserdicht, sehr handlich<br><br>
Drahtstärke 1,8 mm, 16 Drähte

mit schwarzem Kunststoffgriff "Exoglass",<br><br>
Drähte aus Edelstahl, hitzebeständig bis 220 °C,<br><br>
wasserdicht, sehr handlich<br><br>
Drahtstärke 1,8 mm, 16 Drähte

rund, Griff schwarz<br><br>
Abmessungen: 250 mm

Absolute Profi-Qualität, Edelstahl 18/10, satinierte Oberfläche, mehrfach punktgeschweißte Kalt-Griffe, 8 mm Sandwichboden (Edelstahl,<br><br>
Aluminium, magnetischer Stahl), Induktionsgeeignet, Schüttrand<br><br>
Ø: 200 mm<br><br>
Höhe: 90 mm<br><br>
Volumen: 2,7 Liter<br><br>
Materialstärke: 0,8 mm

HACCP - Kennzeichnung - schwarz - allgemein<br><br>
Klingenlänge: 310 mm<br><br>
Pflegehinweis: Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet.<br><br>
Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlich<br><br>
aggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung führen.<br><br>
Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter fließendem Wasser mit einem sanften Lappen und<br><br>
einem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird die Schneide<br><br>
geschont und bleibt länger scharf.

aus Metall, leichte Ausführung, mit Säge, für Endlosfolien Ø max. 80 mm, einfach<br><br>
für 450 mm Rollen<br><br>
<br><br>

Für Temperaturmessungen in Flüssigkeiten,<br><br>
pulvrigen und plastischen Stoffen, mit extralangem Fühler (125 mm), wasserdicht, umschaltbar °C/ °F, inklusive Schutzhülse und Batterie<br><br>
- 40 / + 200 °C

Material: Edelstahl<br><br>
für Artikel 199400, 199401

Material: Edelstahl, für quadratische Dosierspender<br><br>
Länge: 400 mm<br><br>
Breite: 130 mm<br><br>
Höhe: 100 mm

Material: Edelstahl, für runde Dosierspender<br><br>
Länge: 400 mm<br><br>
Breite: 130 mm<br><br>
Höhe: 100 mm

mit schwarzem Kunststoffgriff "Exoglass",<br><br>
Drähte aus Edelstahl, hitzebeständig bis 220 °C,<br><br>
wasserdicht, sehr handlich<br><br>
Drahtstärke 1,8 mm, 16 Drähte

glatte Schneide, harte Klinge<br><br>
Klingenlänge: 500 mm<br><br>
Klingenbreite: 33 mm<br><br>
Griff: PP<br><br>
Pflegehinweis: Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet.<br><br>
Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlich<br><br>
aggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung führen.<br><br>
Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter fließendem Wasser mit einem sanften Lappen und<br><br>
einem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird die Schneide<br><br>
geschont und bleibt länger scharf.

Material: Edelstahl, runde Form, mit abgerundetem Rand, glatter Boden, gute standfestigkeit, stabil und griffig, stapelbar<br><br>
Durchmesser innen: 330 mm <br><br>
Inhalt: 6,7 Liter

Set á 6 Stk. je Farbe - braun<br><br>
Abmessungen: GN 1/1 - 530 x 325 mm

Set á 6 Stk. je Farbe - grün<br><br>
Abmessungen: GN 1/1 - 530 x 325 mm

Set á 6 Stk. je Farbe - rot<br><br>
Abmessungen: GN 1/1 - 530 x 325 mm

Set á 6 Stk. je Farbe - gelb<br><br>
Abmessungen: GN 1/1 - 530 x 325 mm

Set á 6 Stk. je Farbe - blau<br><br>
Abmessungen: GN 1/1 - 530 x 325 mm

Material: HD-PE 500, mit Füßen, spülmaschinengeeignet, schwere Qualität, geruchs- und geschmacksneutral, schont die Messerklingen.<br><br>
Materialstärke: 2,0 cm<br><br>
Abmessungen: 530 x 325 mm<br><br>
HACCP-Kennzeichnung Verwendungsgebiet: weiß - Backwaren/Milchprodukte